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¿Por qué la lactasa es importante para el cuerpo humano?

Número Navegar:0     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2020-07-15      Origen:motorizado

La lactasa es una enzima, también conocida como Beta-galactosidasa, Beta-Galactosidasa o Lactasa.

Xi'an Lyphar Biotech Co., Ltd es un proveedor profesional de enzimas de China, suministran lactasa de la fuente Aspergillus oryzae. La actividad de la enzima varía entre 5.000 u / ga 100.000 u / g, tanto en forma líquida como en polvo.

lactasa

La lactasa es una enzima digestiva del cuerpo humano. La función principal de la lactasa es digerir la lactosa. La lactosa se hidroliza en galactosa y glucosa que el cuerpo puede absorber. La falta de lactasa en el cuerpo humano puede causar trastornos en la digestión y absorción de lactosa, y algunos pacientes presentan síntomas clínicos de indigestión como dolor abdominal, flatulencia y diarrea.

La lactasa se utiliza principalmente en la industria láctea, que puede transformar la lactosa de bajo dulzor y baja solubilidad en monosacáridos más dulces y solubles; reduce la posibilidad de precipitación de cristales de lactosa en helado, leche concentrada y leche evaporada, al tiempo que aumenta el dulzor.


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