:+ 86-29-89198311 :susan@lyphar.com
news2
Usted está aquí: Casa » Noticias » Noticias de la Industria » Cómo extraer el azúcar de la fruta.

Cómo extraer el azúcar de la fruta.

Número Navegar:8     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2021-05-27      Origen:motorizado

En opinión de muchas personas, lafrutas mas dulceSignifica contenido de azúcar y calorías más altos. Sin embargo, para juzgar esto, no puede solo probarlo con la boca, porque la dulzura suele ser engañosa.

Los azúcares comunes en las frutas incluyen fructosa, glucosa, sacarosa y almidón. Los cuatro tienen diferentes dulzuras. Entre ellos, la fructosa tiene la dulzura más alta, la sacarosa es la segunda, la glucosa es la más baja, y el almidón es casi sin sabor. La dulzura de la fructosa es de aproximadamente 2.4 veces la de la glucosa. Por lo tanto, si una fruta es dulce o no no solo está relacionada con la cantidad de azúcar que contiene, sino que lo más importante es lo que el azúcar contiene y la proporción de varios azúcares. Por ejemplo, la sandía que es dulce para comer tiene solo 6.2% de contenido de azúcar, porque la fructosa es relativamente alta, mientras que las manzanas que no son dulces para la sandía tienen un contenido de azúcar del 10%.

Suplementos vitaminas- lyphar

Algunas frutas son dulces para comer. De hecho, el contenido de azúcar no supera el 10%, y las calorías por 100 gramos no superan los 36 kcal, como la sandía, la fresa, la papaya y el albaricoque. También hay algunas frutas que no son muy dulces ni amargas, pero contienen mucha azúcar, como frutas de dragón, espino, fruta de ginseng y fruta de la pasión. El espino en particular es agrio y agrio de comer, pero su contenido de azúcar supera el 20%, y sus calorías por 100 gramos son tan altas como 95 kcal. Algunas frutas son muy reales, no engañan las papilas gustativas, saborean dulces y tienen calorías altas. Por ejemplo, las cerezas maduras, las piñas, las granadas y los mangos tienen un contenido de azúcar del 10% al 14%. Caquis, fechas frescas, lichinas, durios, jackfruit, caña de azúcar y plátanos tienen un contenido de azúcar de más del 15%.

Azúcares en Frutas - LyPHAR

Entonces, cómoextraer azúcar¿De las frutas?

Las frutas recolectadas, como las manzanas, las peras o los melocotones, se utilizan como materias primas, secas o secadas al sol, extraídas con agua sin iones, precipitadas, extraídas con etanol, y el concentrado se disuelve en agua, ajustado para pH, y adsorbido con Una resina de adsorción macroporosa. Después del lavado con agua, los polisacáridos están desorbidos con etanol comestibles, neutralizados, concentrados, deshidratados, extraídos con disolventes orgánicos, y se secan para obtener polisacáridos de frutas. Puede ser utilizado en varios alimentos como edulcorante. Este producto de polisacárido de frutas contiene una variedad de oligoelementos y puede reducir el costo de uso.

Xi'an LyPHAR BIOTECH CO, LTDPuede suministrar diferentes tipos de extracto de frutas, así que bienvenido a contactarnos para negociar.


Artículo de recomendación relacionado

Contact Us

Productos relacionados

Hogar

2020Xi'an Lyphar Biotech Co., LtdTodos los derechos reservados