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Edulcorante de salud natural: Thaumatin

Número Navegar:1     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2021-04-03      Origen:motorizado

TaumatinaEs una proteína de sustancia natural súper dulce, el edulcorante de taumatina se extrae de la piel de la tuerca de la planta natural ThaurnatocuccusDanielli. Tiene las ventajas de mejorar la fragancia, ocultar el sabor amargo, mejorar el sabor (produciendo un sabor grueso y cremoso), y poder competir con otros edulcorantes. Para alimentos generales de alimentos y salud. Es adecuado para su uso con azúcares como la sacarosa en la encía, las bebidas, las bebidas frías, los postres, los productos de panadería, etc., se pueden usar como edulcorante y agente saborizante no caloríficos. Debe combinarse con los edulcorantes de carbohidratos. Fueron aprobados por la FDA de EE. UU. Se utiliza para la goma de mascar desde 1984. Ahora fue aprobado por más y más países. El rendimiento es blanco a la cremosa en polvo sin olorless. Su sabor de dulzura es 1600 veces menor que la sacarosa, pero aún depende de la concentración de dilución. La dulzura se reducirá en una solución de sal de alta concentración y se fácilmente conozca en agua. También perderá sabor dulce durante la calefacción.Thaumatin - LyPHAR

Extracto de ThaumatinPuede dividirse en dos tipos:TaumatinaI es un compuesto de 207 aminoácidos combinados en una cadena recta con un peso molecular de 22204.Polvo de taumatinaII es una proteína compuesta de 198 aminoácidos combinados con un peso molecular de 21000 ± 500.

Después de la Organización Mundial de la Salud Comité de expertos conjuntos sobre aditivos alimentarios revisó sus problemas de seguridad y toxicológicos en 1983, acordó ser usado como un aditivo seguro en junio de 1985, y su valor ADI no estaba regulado. Los investigadores de la fragancia estadounidense creen que se puede usar como una sustancia segura reconocida en la goma de mascar como un potenciador de sabor. En cuanto a la opinión de la FDA, actualmente es desconocido. Hay muchos otros países y regiones, como Australia, Canadá, Alemania, Nueva Zelanda, España, Bélgica, México, Israel, África occidental, Dinamarca, Suiza y algunos otros países europeos han sido aprobados para su uso, se pueden usar en alimentos, Bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos Se utiliza como edulcorante o potenciador de sabor. Sin lugar a dudas, Thaumatin es una especie de aditivo alimentario natural con buenas perspectivas de desarrollo.

Xi'an Lyphar Biotech Co., Ltd.es china uno de los más grandesExtracto de ThaumatinFabricantes, Equipamos 2 LÍNEA DE PRODUCCIÓN PARA EL EXTRACTO DE TAUMATIN DE PRODUCTOS y la capacidad de producción puede llegar a 3500 kg mensuales, confiamos en que nuestro precio era el más competitivo entre el mercado actualmente de China.


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