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Extracto vegetal aplicado a aditivos alimentarios

Número Navegar:0     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2020-07-09      Origen:motorizado

Los aditivos alimentarios naturales son cada vez más favorecidos por los consumidores

Debido a la ocurrencia de muchos incidentes de uso de aditivos no alimentarios en los alimentos, los consumidores tienen una actitud repulsiva hacia los aditivos alimentarios. Las actitudes de los consumidores han hecho que los fabricantes de alimentos sean más cautelosos sobre la elección de aditivos y exijan requisitos más estrictos para la seguridad de los aditivos. Al mismo tiempo, los consumidores prestan más atención a los aditivos alimentarios naturales que se obtienen procesando animales y plantas naturales como materias primas por motivos de salud.


Los aditivos alimentarios funcionales con funciones de nutrición y cuidado de la salud se están desarrollando rápidamente

Los alimentos orgánicos, los alimentos verdes, los alimentos funcionales, los alimentos saludables y los alimentos saludables se han convertido en nuevos puntos de crecimiento en la industria alimentaria de todo el mundo, y la funcionalización de los aditivos alimentarios también se ha convertido en la tendencia de desarrollo de los aditivos alimentarios nacionales e internacionales. Los aditivos alimentarios funcionales son en su mayoría extractos naturales con actividad fisiológica y funciones para la salud, como: isoflavonas de soja que pueden reducir los lípidos en sangre, mejorar las enfermedades cardiovasculares y mejorar la osteoporosis, luteína con protección para los ojos y efectos anticancerígenos Cúrcuma, zeaxantina, licopeno que elimina radicales libres y tiene una actividad antioxidante cientos de veces mayor que la vitamina E.


El potencial de mercado de los productos compuestos con dosis pequeñas y efecto obvio es enorme

Los aditivos alimentarios compuestos se refieren a productos aditivos alimentarios elaborados mediante la combinación de varios o incluso docenas de aditivos alimentarios en una determinada proporción. Tales productos tienen ventajas obvias: pueden complementar la función de varios aditivos alimentarios individuales, haciéndolos más económicos y eficaces. ; La eficacia de varios aditivos alimentarios puede reducirse sinérgicamente, reduciendo así su dosis y coste; porque se reduce la cantidad de aditivos alimentarios individuales, reduciendo así sus efectos secundarios, de modo que se puede mejorar la seguridad del producto; para que los sabores de los aditivos alimentarios se puedan enmascarar, optimizar y fortalecer para mejorar el sabor de los alimentos. Los aditivos alimentarios compuestos se han vuelto populares en el extranjero y el mercado nacional tiene un gran potencial en el futuro.

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