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Ficocianina: el único pigmento azul natural aprobado por la FDA

Número Navegar:0     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2020-11-18      Origen:motorizado

La ficocianina es un colorante alimentario natural extraído y procesado de cianobacterias de color azul. No solo es de color brillante, sino que también es rico en proteínas. La ficocianina tiene aminoácidos completos, los aminoácidos esenciales representan el 37,2% del total.

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PhycocyaninEl polvo puede ayudar a regular la síntesis de una variedad de enzimas importantes que necesita el cuerpo humano y desempeñar un papel importante en la inhibición del crecimiento de las células cancerosas y la promoción de la regeneración de las células humanas. Al mismo tiempo, la ficocianina también puede regular el sistema inmunológico humano, mejorar la función del sistema inmunológico y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Por lo tanto, la ficocianina se llama alimento de diamante.

A nivel internacional, el polvo de ficocianina se ha utilizado de forma extensa y madura durante mucho tiempo. Es el único pigmento azul natural aprobado por la FDA. En la Unión Europea, la ficocianina en polvo se ha incluido como materia prima colorante para alimentos, utilizada en alimentos sin restricciones. Y en el catálogo de aditivos alimentarios GB2760 de China, el polvo de ficocianina también puede usarse como colorante natural.

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Xi’an Lyphar Biotech Co., Ltd proporciona las siguientes especificaciones:

1. Polvo azul blanco E10:

Contiene aproximadamente un 45% de trehalosa como portador, aproximadamente un 5% de citrato de sodio, utilizado principalmente como pigmento azul natural en alimentos y otros campos, el efecto colorante es bueno y fácil de usar. Gran producción y precio más barato;

2. Polvo azul blanco E18:

Contiene aproximadamente un 30% de trehalosa como vehículo, aproximadamente un 5% de citrato de sodio, utilizado principalmente como pigmento azul natural para colorear en alimentos y otros campos. Actualmente es la especificación convencional y universal en el mundo;

3. Polvo azul de proteína azul E25:

Contiene 5% de citrato de sodio, libre de trehalosa, mayor pureza de ficocianina, principalmente para uso en medicina o reactivos de investigación científica, también en productos de salud, cosméticos y otras industrias.


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