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El edulcorante de la taumatina es un tipo de proteína.

Thaumatin, también llamada Arrowroot africana es un edulcorante proteico extraído del arilo de la fruta de escorpión de bambú de la planta de África Occidental. W.F.Daniell primero descubrió que esta fruta roja en la planta de Katemfe que crece en la zona verde de África en 1839, y realizó mucha investigación. Reportó su rese

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Sustituto de azúcar mágico Thaumatin

La comida dulce es amada por muchas personas, pero también tienen la molestia de la obesidad. Por lo tanto, hay muchos sustitutos del azúcar en el mercado. Los sustitutos del azúcar hacen que los alimentos también sean dulces, pero reducen enormemente el riesgo de obesidad y poco saludable. Muchos productos sustitutos de azúcar, la taumatina es ampliamente utilizada.

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¿Puede el eritritol elevar el azúcar en sangre?

Edulcorante cero calorías: Eritritol El eritritol es un edulcorante natural puro producido por fermentación microbiana. No es fácil de absorber la humedad, es estable a altas temperaturas, estable en un amplio rango de pH y tiene una leve sensación de frescor cuando se disuelve en la boca. La dulzura de eryth

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